Makaron z Płaskurki Gniazda Tagliatelle BIO 250g – Alce Nero

Szukasz makaronu, który smakuje lepiej niż zwykły pszenny i jest przy tym zdrowszy? Makaron z płaskurki Alce Nero to powrót do korzeni – wytworzony ze starożytnego ziarna pszenicy płaskurki (Triticum dicoccum), uprawianej ekologicznie we Włoszech i certyfikowanej znakiem BIO.

Płaskurka to jedna z najstarszych odmian pszenicy uprawianych przez człowieka. W porównaniu do nowoczesnej pszenicy zawiera więcej białka, błonnika i składników mineralnych — a jej gluten ma inną strukturę, którą wiele osób toleruje znacznie lepiej niż gluten pszenicy zwykłej.

Czym jest płaskurka i dlaczego warto po nią sięgnąć?

Płaskurka (farro in Italian, Triticum dicoccum) to starożytna odmiana pszenicy — starsza siostra orkiszu, uprawiana od tysięcy lat w basenie Morza Śródziemnego. Ziarno płaskurki wyróżnia się:

• ? wyższą zawartością białka niż pszenica zwykła (12 g na 100 g produktu)
• ? obecnością β-glukanów — węglowodanów, które redukują poziom cholesterolu i regulują poziom glukozy we krwi, chroniąc przed cukrzycą typu 2
• ? charakterystyczną ciemniejszą barwą i orzechowo-ziemistym smakiem
• ? większą zawartością błonnika pokarmowego (4 g na 100 g) w porównaniu do tradycyjnego makaronu pszennego

To makaron dla osób, które chcą jeść świadomie — bez rezygnowania z przyjemności kulinarnych.

Właściwości i zastosowania makaronu z płaskurki

? SMAK I KONSYSTENCJA Makaron w formie gniazd tagliatelle ma szerokie, płaskie wstążki — idealnie chłonie sosy i doskonale trzyma kształt po ugotowaniu. Ciemniejsza barwa i wyraźny, lekko orzechowy smak sprawiają, że potrawy nabierają głębi. Polecany szczególnie z sosami pomidorowymi, pesto, ragù i kremowymi sosami na bazie sera.

? WARTOŚCI ODŻYWCZE Z 12 g białka na 100 g i 4 g błonnika, makaron z płaskurki to znacznie lepsza alternatywa dla zwykłego pszennego. Wysoka zawartość białka czyni go cennym składnikiem diety osób aktywnych fizycznie, a błonnik wspiera zdrowie układu pokarmowego i daje długotrwałe uczucie sytości.

? DIETA EKOLOGICZNA I WEGETARIAŃSKA Produkt posiada certyfikat ekologiczny BIO (Euro Leaf ?) oraz oznaczenie VEGE. Nie zawiera cukru, oleju palmowego ani konserwantów — tylko dwa składniki: mąka z pszenicy płaskurki i woda.

?‍? KUCHNIA WŁOSKA W DOMU Alce Nero to marka zaufana przez profesjonalnych szefów kuchni we Włoszech i na całym świecie. Makarony produkowane są ze świeżo mielonej mąki, co pozwala zachować witaminy i składniki mineralne obecne w ziarnie.

Czego NIE zawiera

• ✅ Bez cukru dodanego
• ✅ Bez oleju palmowego
• ✅ Bez konserwantów
• ✅ Bez sztucznych barwników i aromatów
• ✅ Certyfikat BIO / ekologiczny